Formen
Materialien
Die Struktur der Formen ist aus Aluminiumdruckguss, um einen sauberen Schnitt des Teigblatts zu gewährleisten.
Das Holzs
Die Griffe der Formen sind aus Massivholz, mit einer Oberfläche aus natürlichem Wachs und Lasergravur. Sie haben eine ergonomische Form, durch die der Griff stabil und einfach zu bedienen ist.
Formen
Marcato Formen für Ravioli sind in zwölf verschiedenen Formen erhältlich:
- Herz 50mm - 80mm
- Blume 70mm
- Oval 100mm
- Quadrat 48mm - 58mm
- Stern 65mm
- Rund 30mm - 48mm - 58mm - 80mm
- Dreieck 54mm
GESUNDHEIT
Die Materialien werden behandelt, um eine hohe Beständigkeit gegen Oberflächenverschleiß zu gewährleisten. Auf diese Weise werden auch nach unzähligen Verwendungen, keine schädlichen Partikel auf die Pasta freigesetzt.
PRÄZISION
Ein leichter Druck auf die Formen genügt. Das Teigblatt ist perfekt versiegelt.
Multifunktionalität
Marcato-Formen für Ravioli können nicht nur verwendet werden, um gegebene Ravioli zu erhalten, werden auch, um Kekse, Vorspeisen und jeden guten oder salzigen Knödel zu gehören. Sie müssen nur zwischen den gleichen Formen passen, um Platz für Ihre eigenen zu schaffen!
reinigung
Die Formen bestehen aus Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind un können leicht mit einem Tuch oder einer Bürste, ohne Verwendung von Wasser, gereinigt werden. Vom Waschen in der Spülmaschine wird dringend abgeraten.
Platzieren Sie Ihre Kreativität
Dank der Marcato-Formen ist es möglich, der Fantasie Raum zu geben und leckere Gerihte und Snacks, Panzerotti oder Minipizzen mit hochertigen Zutaten zuzubereiten, was Zeit und Mühe spart. Neben den vielen Variationen von Ravioli - mit Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch gefüllt und je nach Jahreszeit und ragionalem oder nationalem Geschmack gemischt undromatisiert - eignen sich die Marcato-Formen ideal zur schnellen Zubereitung köstlicher Kekse, Snaks und Leckereien. Gutes für zwischendurch, das man zu jeder Zeit genießen kann.
MARCATO-garantie
Seit 1930 realisieren wir unsere Produkte komplett in Italien, um Ihnen beste Qualität und eine lange Lebensdauer zu garantieren.
Auf die Formen wird eine Garantie von 2 Jahren gewährt. Das Marcato-Team steht Ihnen für den produktspezifischen Kundendienst oder Informationen zu dessen bestmöglicher Verwendung gerne zur Verfügung.
Die kontinuierliche Suche nach innovativen Materialien und Produktionstechniken ermöglicht es Marcato, ihren Kunden eine Garantie für den Schutz ihrer Gesundheit zu bieten.
Bitte besuchen Sie für Kundendienstanfragen oder Informationen zu den Marcato-Produkten die dafür vorgesehene Seite.
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VORBEREITUNG DER PASTA
ZUTATEN:
- 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
- 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
- 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
Das Mehl in eine Schüssel geben, dann die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen. Alle Zutaten miteinander vermischen. Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern.
Das Teigblatt 5-6-mal durch die Walzen laufen lassen, bis es eine lange und regelmäßige Form hat. Das Teigblatt in zwei Stücke schneiden und beidseitig leicht mit Mehl bestreuen. Den Regler auf Nummer 1 stellen und das Teigblatt einmal durchlaufen lassen; dann den Regler auf Nummer 2 stellen und das Teigblatt erneut einmal durchlaufen lassen; schließlich den Regler auf Nummer 3 stellen und so weiter bis zur Nummer 6. Schneiden Sie das Teigblatt quer in etwa 25 cm lange Stücke.
