Biscuits Classic
Perfecto para hacer galletas fácilmente en 2 tamaños y 20 formas diferentes, Biscuits tiene una forma sencilla y un color plateado que combina con todos los...
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo tipo "00",
- 200 g de azúcar,
- 250 g de mantequilla,
- 4 yemas de huevo (a temperatura ambiente),
- 1 pizca de sal,
- 75 ml de leche,
Para obtener una masa más sabrosa, se aconseja utilizar una mezcla de harina de trigo tipo "00" y harina integral.
Preparación
Coloque en un cuenco la harina y mézclela con el azúcar y una pizca de sal. Añada las yemas de huevo y mezcle la masa con un tenedor.
Siga amasando y, al mismo tiempo, añada la mantequilla, previamente derretida al baño maría, y la leche.
Rellene Biscuits con un trozo de masa y elija una de las 20 formas disponibles.
Elija el tamaño de las galletas que quiere elaborar girando el regulador situado debajo de la palanca.
Baje la palanca algunas veces hasta que la masa salga de manera uniforme por los orificios de la trefiladora.
Apoye Biscuits directamente en la bandeja del horno limpia, sin añadir mantequilla ni papel de horno.
Presione hacia abajo la palanca y levante Biscuits de la bandeja. La galleta se habrá pegado a la superficie.
Precaliente el horno a unos 180° C ( = 350° F). Deje cocer las galletas durante aproximadamente 20 minutos.
Al final de la cocción, despegue las galletas de la bandeja y decórelas como desee.
Para hacer esta receta:
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