Biscuits Classic
Perfekt für die einfache Herstellung von Keksen in 2 Größen und 20 verschiedenen Formen. Biscuits hat eine einfache Form und eine silberne Farbe, die zu jede...
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00,
- 200 g Zucker,
- 250 g Butter,
- 4 Eigelb (bei Raumtemperatur),
- 1 Prise Salz,
- 75 ml Milch,
Für einen kräftigeren Teig empfehlen wir eine Mischung aus Weizenmehl Typ 00 und Vollkornmehl.
Beschreibung
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie es mit dem Zucker und einer Prise Salz. Geben Sie das Eigelb hinzu und vermischen Sie den Teig mit einer Gabel.
Unter ständigem Mischen dem Teig die zuvor im Wasserbad zerlassene Butter und die Milch hinzufügen.
Füllen Sie Biscuits mit einem Stück Teig und wählen Sie eine der 20 verfügbaren Formen.
Wählen Sie die gewünschte Größe der Kekse mit dem unterhalb des Hebels angebrachten Regler aus.
Senken Sie den Hebel ein paar Mal, bis der Teig gleichmäßig aus den Öffnungen der Schablone heraustritt.
Setzen Sie Biscuits direkt auf das saubere Ofenblech, ohne Butter oder Backpapier hinzuzufügen.
Drücken Sie den Hebel nach unten und heben Sie Biscuits vom Backblech hoch. Der Keks wird an der Oberfläche haften bleiben.
Heizen Sie den Ofen auf etwa 180 °C ( = 350 °F) vor. Schieben Sie das Blech mit den Keksen für etwa 20 Minuten in den Ofen.
Lösen Sie die Kekse nach dem Backen vom Ofenblech und verzieren Sie sie nach Belieben.
Um dieses Rezept zuzubereiten:
Clever Teigschneider
Der Teigschneider ist eines der vielseitigsten, nützlichsten und am einfachsten zu handhabenden Küchengeräte: Sie können die Teigzutaten zusammenschaben, in ...
Dispenser
Mit Dispenser ist das Bestreuen von frischer Pasta mit Mehl oder Hartweizengrieß, von Gerichten mit Gewürzen, von Kuchen und Keksen mit Puderzucker oder Kaka...
Aluminium-Backblech
Das in verschiedenen Größen erhältliche Aluminium-Backblech kann zum Backen von Keksen, Brot, Brötchen und vielen anderen süßen oder herzhaften Zubereitungen...
Clever Werkzeuge
Die Produkte der Linie Clever sind aus einem innovativen, umweltfreundlichen, langlebigen und spülmaschinenfesten Material hergestellt.Die Kollektion umfasst...
Weitere Rezepte
Gesalzene Brisée-Kekse
Gesalzene Kekse, ideal zum Aperitif oder als Vorspeise. Zum Genuss mit Käse oder Aufschnitt.
Brot mit Oliven
Wie man leckeres Olivenbrot zu Hause zubereitet
Grissini
Bereiten Sie zu Hause knusprige und leckere Brotstangen für den Aperitif zu.
