Biscuits Classic
Perfekt für die einfache Herstellung von Keksen in 2 Größen und 20 verschiedenen Formen. Biscuits hat eine einfache Form und eine silberne Farbe, die zu jede...
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00,
- 200 g Zucker,
- 250 g Butter oder Margarine,
- 4 Eigelb (bei Raumtemperatur),
- 1 Prise Salz,
- 75 ml Milch,
- 50 g Kakao,
- 16 g (1 Päckchen) Backpulver
Beschreibung
Das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker, dem Kakao, einer Prise Salz und dem Backpulver vermengen. Geben Sie das Eigelb hinzu und vermischen Sie den Teig mit einer Gabel.
Unter ständigem Mischen dem Teig die zuvor im Wasserbad zerlassene Butter und die Milch hinzufügen.
Befüllen Sie die Maschine Biscuits mit einem Stück Teig und wählen Sie eine der 20 verfügbaren Formen aus.
Wählen Sie die gewünschte Größe der Kekse mit dem unterhalb des Hebels angebrachten Regler aus.
Senken Sie den Hebel ein paar Mal, bis der Teig gleichmäßig aus den Öffnungen der Schablone heraustritt.
Setzen Sie Biscuits direkt auf das saubere Ofenblech, ohne Butter oder Backpapier hinzuzufügen.
Drücken Sie den Hebel nach unten und heben Sie Biscuits vom Backblech hoch. Der Keks wird an der Oberfläche haften bleiben.
Heizen Sie den Ofen auf etwa 180 °C ( = 350 °F) vor. Schieben Sie das Blech mit den Keksen für etwa 20 Minuten in den Ofen.
Lösen Sie die Kekse nach dem Backen vom Ofenblech und verzieren Sie sie nach Belieben.
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